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麻辣土豆的窍门
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雾浣
1、土豆一定要过水泡泡,去除多余淀粉,那样才会脆。 2、炸的时候要不停翻一翻土豆条,防止粘锅。喜脆的炸的时间可以短一点,我这个有点炸软了,拌调料的时候,断成小段了。 3、调料自己配,记得学校外面那些土豆小吃,放了花椒粉、胡椒粉、鸡精、味精、香油、辣椒油、葱花,味道更多姿爽快!不爱吃辣的不放辣椒同样美味!

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