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卤水窍门大全
卤水鸭翅的窍门
卤水鸭翅的窍门
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零下一度0511
1、鸭翅先下锅焯一下水,可以很好的去除血沫和腥味 2、鸭翅入锅大概煮20分钟即可,卤熟后可在锅内继续泡浸半小时,这样鸭翅更入味色泽更好看 3、这个卤水带一点微辣,对于卤料的搭配如果家里配料不多,就简单点用
八角
、桂皮、香汁这几个做出来味道也不错
10图
卤水鸭翅
难度:
一般
口味:
咸鲜
烹饪方法:卤
准备时间:
30分钟-1小时
配方:
鸭中翅,八角,桂皮,红花椒,干辣椒,沙姜
步骤:
准备图中主要材料,鸭中翅十几只
14
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