手撕腊鸡炖板栗小窍门,美食技巧,好吃诀窍

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手撕腊鸡炖板栗的窍门

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fiftyonek

制作这道菜的小窍门便是 1、腊鸡要洗干净、用温水洗，用火熏制的过程中，灰尘比较多，鸡皮不是十分的干净，喜欢2鸡皮朋友一定要洗干净，或者去掉也可以，不影响口感。 2、板栗，我买的是已经去掉外壳的那种，用温水泡一会，很好讲那成包裹的皮去掉。 3、放入洋葱和白酒主要是去除鸡肉的腥味，有提香的作用。 4、豆瓣酱我喜欢切碎了再添加到菜品中，这样更加细腻！这道菜肴希望大家喜欢！