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彩色芋圆做法大全
彩色芋圆的窍门
彩色芋圆的窍门
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wonder风
1，喜欢口感筋道些的亲可用芋圆+
木薯粉
做白色芋圆，我家孩子喜欢老家特产的
地瓜粉
那种绵软口感，所以我通常都加的地瓜粉 2，做深黄色芋圆时，因为
南瓜
水分较
芋头
和
紫薯
都多，所以加进的木薯粉也较多，所以口感就不止一点筋道，而是达到难咬的地步，所以建议往木薯粉和南瓜里掺进些许
糯米粉
或淀粉。
7图
彩色芋圆
难度：
简单
口味：
甜
烹饪方法：煮
准备时间：
30分钟-1小时
配方：
芋头,紫薯,南瓜,糯米粉,木薯粉,地瓜粉
步骤：
芋头蒸熟去皮1，加入地瓜粉2，二者和匀3，揉成光滑芋团4，取其中的一部分搓成小长条，再分别揪成均匀的小剂子5，再把小剂子捏成圆柱形或小圆球。
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