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鹌鹑蛋窍门大全
香卤鹌鹑蛋的窍门
香卤鹌鹑蛋的窍门
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飞燕飘舞
1、煮熟的
鹌鹑蛋
敲出裂纹卤的时候更入味，而且剥开的花纹也特别好看，卤料先煮20分钟，卤蛋的时候味道融合的更好，味道更赞。 2、此方子还可以卤鸡蛋，就是多卤10多分钟，也是泡一夜更好吃。 3、鹌鹑蛋虽然营养价值高，胆固醇含量高，一次5-6颗就可以了，不易吃多。
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香卤鹌鹑蛋
难度：
简单
口味：
咸香
烹饪方法：煮
准备时间：
2小时以上
配方：
鹌鹑蛋,花椒,桂皮,大料,干辣椒,香叶
步骤：
准备好原料。
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1、鹌鹑蛋一定要冷水煮，开水煮容易使蛋壳爆裂。水开后转小火煮，同样也是为了防止蛋爆裂。2、要想蛋入味一定要把蛋壳敲碎，但注意尽量不要把蛋壳和蛋之间的薄膜弄破，以
阅读：
83
香卤鹌鹑蛋的窍门
1、喜辣的亲们可同时放辣椒卤制，我这个因为是孩子的常备配餐，所以未放。2、天气炎热，所以一次不要卤制太多，以免放久不新鲜，最好3天内吃完，当然如果吃的人多则另行
阅读：
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