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牛肉蒸包的窍门
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石榴树2008
1. 牛肉在制作前一定要泡水,把牛肉里面的血水浸泡出来,这样牛肉的味道和口感才会棒棒的。 2. 调牛肉馅要加水,水是用八角花椒泡的水,最好用开水来泡,这样更下味,等放凉了再调牛肉馅。 3. 包子的包子要醒发一会儿才能上锅蒸,这样蒸出来的小包子才会白白胖胖超有食欲的。 4. 蒸包子的时间要根据包子的大小和里面肉的多少来定。

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