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酱汁焖梭鱼的窍门
酱汁焖梭鱼的窍门
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阿汤小私厨
温馨提示: 1:葱,
蒜
应在
五花肉
炒出油时放入，炒出香味后再放
白糖
和酱。我因时间关系，有点手忙脚乱了，但味道不受影响。若按前面的步骤只会更好！焖鱼时可放入少许豆腐，营养价值会更高，味道会更丰富！ 2: 鱼切块时稍厚点，经过“煎”这道程序后，在用小火焖的过程中鱼肉不易散。
8图
酱汁焖梭鱼
难度：
一般
口味：
辣
烹饪方法：焖
准备时间：
30分钟-1小时
配方：
梭鱼,甜面酱,五花肉,大葱,八角,干辣椒
步骤：
食材准备: 梭鱼收拾干净切段儿（宽约4cm），用盐,1勺料酒腌制约20分钟；五花肉切片；大葱切段；姜切厚片；蒜用刀略拍即可；干辣椒一分为二。
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