菜谱网 鸡蛋羹窍门大全 吃了这碗鸡蛋羹的窍门
吃了这碗鸡蛋羹的窍门
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饭趣_
1.只有过滤才能得到细腻滑嫩的蛋羹。 2.碗上要蒙上保鲜膜,并扎几个小眼,上锅蒸。“保鲜膜”是为了蒸时水蒸汽不会滴落在表面;“小眼”为了透气。 3.具体火候和时间要根据自家的灶炉,多试几次就可以掌握。 4.吃时可以加点酱油和香油调味。

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