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五花肉不寂寞--【笋干红烧肉】的窍门
五花肉不寂寞--【笋干红烧肉】的窍门
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eykier
1、
花生豆
和
笋干
都要提前泡上，个人经验笋干最好能泡超过6小时，天热怕坏就放冰箱。泡的不够，根部会有点硬。 2、如果你嫌麻烦，
五花肉
可以省去煎的那一步，飞水后直接加配料翻炒 3、因为放了酱油、
耗油
都是咸的，我没有放盐，口重的可以添加一点，也可以提提味道 4、笋烧出来很鲜，不需要放味精鸡精
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五花肉不寂寞--【笋干红烧肉】
荐
难度：
一般
口味：
咸鲜
烹饪方法：烧
准备时间：
30分钟-1小时
配方：
五花肉,笋干,花生豆,老抽,生抽,耗油
步骤：
花生豆洗净，用水提前泡上两个小时；笋干用清水反复搓洗干净，然后用水泡发（4小时）
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