戚风蛋糕烤箱处女作的窍门
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1蛋白一定要打发好，锡纸的作用不可忽视，中途放进去的锡纸对折下哦。
2材料比例一定要严格把关，不能相差很大。
3低筋面粉和糖粉都要过筛，这样可以使蛋糕口感更加好
4如果想要高度高点可以不垫油纸，我是懒人，不想洗模具，所有才垫油纸的，一般威风蛋糕正常来讲是不需要垫油纸的
2材料比例一定要严格把关，不能相差很大。
3低筋面粉和糖粉都要过筛，这样可以使蛋糕口感更加好
4如果想要高度高点可以不垫油纸，我是懒人，不想洗模具，所有才垫油纸的，一般威风蛋糕正常来讲是不需要垫油纸的
