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绝味酱银萝—巧用一味调料更美味的窍门
绝味酱银萝—巧用一味调料更美味的窍门
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诗心
诗心片语： 1：整个腌制过程中，盐和
白糖
的量依据萝卜的大小，适当调整。 2：最后腌制的时候，清洗
白萝卜
时，不用把里面的凉白开全部倒完，稍微留一点，这样汤汁比较多，腌制出来的酱萝卜更入味。汤汁以刚好浸泡住萝卜为宜，中途拿出来翻拌2到3次。 3：泡椒的量依据自己喜好。
17图
绝味酱银萝—巧用一味调料更美味
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难度：
一般
口味：
酸辣
烹饪方法：烧
准备时间：
2小时以上
配方：
白萝卜,食盐,白糖,剁椒
步骤：
白萝卜洗净，切成均匀的薄片。
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