菜谱网 零厨艺,在家打造东北名菜---东北酱骨架的窍门
零厨艺,在家打造东北名菜---东北酱骨架的窍门
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鱼尾巴
鱼不是东北人,所以做出来的酱骨架可能不是正宗的,但却是最合鱼家人胃口的,下面的小总结是鱼在实践过程中总结出来,希望能供像鱼一样的菜鸟参考。 1、猪脊骨一定要用清水泡浸,泡出血水后的猪脊骨煮出来颜色嫩白,并且口感好。 2、飞水时,水开后要迅速捞取出来,因为长时间的飞水会使骨头的的营养流失。

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