hello kitty（芝士慕斯+海绵）小窍门,美食技巧,好吃诀窍

hello kitty（芝士慕斯+海绵）的窍门

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向夜葵

1.海绵蛋糕鸡蛋打发时，可先隔水加热至40度左右，更易打发。 2.搅拌时，一定要上下切拌，不要圆圈拌，不然会消泡。 3.出炉后一定要倒扣挥发热气和水汽，不然会回缩和塌陷。 4.奶油奶酪可放入微波炉用解冻档解冻1分钟，即可达到室温软化的感觉。 5.淡奶油在较冷的温度下更易打发。 6.电吹风脱模时，温度不要太高，不然会融化表面，略热就会脱模了。

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