家常葱油饼的窍门
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芷菲
1、烙饼的面一定要用热水烫一部分；
2、烙饼时一定要大火烧锅，放油时改小火，烙成金黄色时改成微火慢慢烙，加锅盖；
3、泡米的水一定不要丢掉，和米一起放到米糊机里，泡米的水里有很多营养成份；
4、做米糊时候，要用热水，比较节省时间。
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26图55
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