菜谱网
首页
菜谱
食材
做法
图片
介绍
功效
营养
吃啥
菜谱网
绍兴醉鸡做法大全
媳妇绍兴醉鸡的窍门
媳妇绍兴醉鸡的窍门
109
浏览 ·
45
收藏 ·
63
关注
食材Tips:
※超级容易准备的食材。
※去骨鸡腿可以在市场请鸡贩处理,土鸡腿味道比较好
※食材越新鲜,越不用用葱姜压味,也不用用MSG提鲜
※使用陈绍有更香醇的风味
※
枸杞
使用前,请用热水沖洗为佳
cooking tips:
※检查是否熟透,可用竹籤穿刺鸡腿,如没有流出粉色血水,即可从锅中取出,如会流出粉色血水,可再开火加热几分种,再重新测试一次
7图
媳妇绍兴醉鸡
难度:
一般
配方:
枸杞,食盐
步骤:
去骨土鸡鸡腿肉,用陈绍约略3-4大匙,腌渍1~2小时 主要是要让鸡肉先吸收陈绍香气 避免卷起来,醉鸡卷的中心不容易吸收陈绍的风味。
91
相关专题
绍兴醉鸡做法大全
菜谱:
28
热度:
0
首页
做法
包含此做法的食谱
鸡肉
枸杞
糖果
鸡腿肉
卷寿司
摆盘
个人
窍门推荐
山西美食——晋南暖锅子的窍门
这道晋南暖锅子用到的食材比较多,如果全部现做会十分
阅读:
40
夏日营养主食————————【猪肉萝卜馅包子】的窍门
1.安琪酵母及馒头改良剂用温水(35度左右就行)稀
阅读:
35
香草曲奇的窍门
1、除了面粉之外,直接在盆里添加材料比较方便,记得
阅读:
125
蒸扒鸡的窍门
1,腌渍后一定要焯水,洗净捞出来,这样鸡肉好蒸是第
阅读:
98
菠萝醋的窍门
菠萝的功效 菠萝味甘、微酸、性平
阅读:
91
萝卜缨猪肉包子的窍门
面团醒发原先的两倍大,包子放入锅里,盖上盖,醒发半
阅读:
93
菜谱推荐
7图
绍兴醉鸡
配方:红枣,枸杞,黄耆,姜片
窍门
6.8分
62人做过
5图
绍兴醉鸡
配方:红枣,枸杞,当归,黄耆
6.2分
95人做过
2图
绍兴醉鸡
配方:去骨鸡腿,当归,绍兴酒,苟杞
窍门
3.4分
160人做过
12图
绍兴醉鸡
荐
配方:鸡腿,人参,枸杞,盐巴
窍门
8.5分
192人做过
8图
绍兴醉鸡
配方:鸡腿,高汤,冰块,绍兴酒
窍门
数天
7.1分
69人做过
8图
乐扣乐扣
配方:绞肉,红萝卜碎,虾泥,小干贝
7.2分
97人做过
5图
豆豉蒸虱目鱼肚
配方:虱目鱼肚,红辣椒,豆豉,姜片
6.0分
43人做过
7图
一锅搞定两种饼干
配方:低筋面粉,低筋面粉,细砂糖,杏仁片
烤箱,打蛋器
6.9分
86人做过
农村派面包
配方:高筋面粉,细砂糖,无盐奶油,白神酵母
窍门
烤箱
4.3分
115人做过
9图
甜蜜暖心红豆汤
配方:红豆,糖或蜂蜜
窍门
7.2分
106人做过