港式清蒸红条小窍门,美食技巧,好吃诀窍

港式清蒸红条的窍门

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1、

2、酱油建议用美极鲜鱼露，没有的话就用一般酱油，或者没有鱼露也可省略

3、放点猪油蒸鱼会让鱼肉比较滑嫩，也可省略

4、在盘子和鱼之间埝葱段，一来去腥，二来中间有一点空隙，鱼会熟得较均匀。

5、蒸鱼一定要水滚之后才放鱼进蒸锅，而且要＂中到大火＂

6、可用花生油代替沙拉油，效果更好，没有的话用沙拉油即可，或沙拉油里混少许香油