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酥炸青蒜的窍门
酥炸青蒜的窍门
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1、
2、剩馀的
青蒜
尾,切碎炒蛋,或切碎加入蛋炒饭中,取代青葱的作法也很优.
3、剩馀粉浆亦可放入锅中油炸,也很好吃.
4、选择食指粗细的青蒜较好入口,太粗壮的青蒜里的水份还是会影响酥炸的脆度,而且有时会因为纤维太粗不好入口.(个人感觉)
9图
酥炸青蒜
难度：
一般
口味：
酥
烹饪方法：炸
配方：
青蒜,香菜,盐巴,炸油,炸酥粉
步骤：
青蒜洗净去尾,切成段.香菜洗净,切细末.
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