菜谱网 虎皮卤蛋做法大全 虎皮卤蛋的窍门
虎皮卤蛋的窍门
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这里提醒一下，虎皮蛋很好入味，卤的时间不可过长，时间长鸡蛋组织会发枯

我在汤里有加老抽，所以颜色较深，不喜欢颜色深的朋友可以不用放老抽

炸鸡蛋可以在表面扎一些小孔，油飞溅的程度会好一些

炸过的鸡蛋确实容易入味，十几分钟就ok了

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