韩式拉面炒辣年糕的窍门
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超市冷藏过的年糕，建议先烫过再煮，可去除异味，以及年糕上的油脂，若是能买到店家现作的新鲜年糕，就不用烫，直接入锅煮. 要记得要边煮边搅拌.在韩国搅拌就是炒的意思.所以就叫炒年糕.而如果买不到韩式年糕.用宁波年糕也可以.
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