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黑糖牛奶棒的窍门
黑糖牛奶棒的窍门
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**手工黑糖内有一些结晶颗粒.因为这配方的湿料并不多.所以一定要把黑糖筛过后.取出结晶体.再将不够g数的黑糖量补足喔!!不然液状材料不够将结晶溶解喔!!
**我使用的是(维生牌-手工黑糖.2kg装)购于好市多...全联也有卖900g装
**黑糖也可以换成白糖粉
**
奶油
可换食用油
**低粉+高粉的量(180g)可以直接换成全部使用中筋或低筋
**家用烤箱会有温差.请自行调整温度或时间
12图
黑糖牛奶棒
荐
难度:
难
烹饪方法:烘焙
配方:
高筋面粉,低筋面粉,全蛋液,全蛋,奶粉,奶油
步骤:
此次份量可烤出成品约32支(约12公分长)
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