菜谱网 柠香玛德琳的窍门
柠香玛德琳的窍门
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1)面糊从冰箱里拿出来以后一定要放到能缓缓的流动才可以用,这样才能让面糊半挤半流到模具里,面糊表面也会比较平整,烤出来的形状才会漂亮;
2)硅胶的玛德琳模具真心好用,SN的金属模具真心不好用,脱模会沾不说还有股金属的怪味,而且脱完模后贝壳的那一面湿湿的,贝壳表皮会被弄的破破烂烂的,贝壳花纹也不如硅胶的明显,试完那一次金属玛德琳模子就让我打入冷宫了。

包含此做法的食谱

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