菜谱网 黄豆煲猪蹄做法大全 黄豆猪蹄煲的窍门
黄豆猪蹄煲的窍门
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1.买猪蹄的时候让老板切好小块，家里的刀是受不了的。喜欢一整只烧的另当别论～

2.黄豆需要提前1天浸泡，现在夏天应放冰箱冷藏浸泡～

3.炒糖色和倒入老抽上色的时候要快速均匀翻炒，以面粘锅～

4.高压锅上气后用小火煮30分钟，如果用大火20分钟就够了，时间过久就会没有汤汁了～

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