1、除了草莓,也可以随意换成任何一种时令水果,做成不同口味的慕斯。
2、做用消化饼干做蛋糕底托的时候,一定要耐心地用擀面杖压紧,压实,否则最后的成品容易松散。
3、最后再打发奶油奶酪比较好,因为打发好的奶酪,如果不及时与其它材料拌匀,容易结块,影响口感。
4、这是一款不需烤箱的甜品,靠溶化的吉利丁片凝固,因此如果不及时消灭掉的话,要放冰箱冷藏保存。
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13图134
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