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藠头炒肚片的窍门
藠头炒肚片的窍门
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藠头功用
1、通阳散结用于胸痹心痛彻背,不得平卧,短气,胸脘痞闷等证。可用其泡白酒服用
2、理气导滞用于赤白痢疾,里急后重,可用其切碎,捣敷或捣汁涂。
藠头食用禁忌
1、气虚者慎用。
2、阴虚、发热者不宜用。
3、不耐
蒜
味者不宜用。
4、久服对胃黏膜有刺激性,易发噫气。
5、不宜与牛肉同食
9图
藠头炒肚片
难度:
一般
烹饪方法:炒
配方:
猪肚,藠头,红椒,味精,酱油,料酒
步骤:
将猪肚焯水用高压锅压5分钟,晾凉后片成片。
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