南瓜饼干的窍门
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明月燕子
1、南瓜切成薄片，用微波炉叮熟后沥去多余的水分，再用料理机打成泥，这样会减少很多水分。如果蒸熟，一定要尽量过滤干净渗出来的水分，再打成泥。
2、南瓜泥加入黄油中，用打蛋器打均匀即可，中要过度打发。
3、和好的面团很柔软，最好和面时戴上手套。
4、烘烤的时间和温度根据自家烤箱的实际情况作适当调整。温度不要过高，不然会变色。
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16图475
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