菠萝炒虾球的窍门
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此菜特点；菜色清新美观、果香浓郁诱人、口味酸甜适中、虾肉脆嫩鲜美。
温馨提示；
1、炸虾的时候油温不宜过低。
2、调汁以酸甜适中为宜，放少许盐可增加甜度，在制作糖醋口味的菜肴烹饪时，如用同样数量的糖放入少许盐会感觉甜度增加。
3、菠萝炒虾球，除菠萝以外的其它配料不宜过多，起到稍加点缀的作用即可。
大炒勺的这道传统时令菜肴“菠萝炒虾球”就做好了，供朋友们参考！
温馨提示；
1、炸虾的时候油温不宜过低。
2、调汁以酸甜适中为宜，放少许盐可增加甜度，在制作糖醋口味的菜肴烹饪时，如用同样数量的糖放入少许盐会感觉甜度增加。
3、菠萝炒虾球，除菠萝以外的其它配料不宜过多，起到稍加点缀的作用即可。
大炒勺的这道传统时令菜肴“菠萝炒虾球”就做好了，供朋友们参考！
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10图91
