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马卡龙做法大全
马卡龙棒棒糖的窍门
马卡龙棒棒糖的窍门
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莎糖家
1、糖粉和杏仁粉一定要过筛，如果只做一个颜色的马卡龙可以把色粉直接加到
蛋清
里一起打发。 2、鸡蛋一定要新鲜，蛋清打发要到位。 3、如果不是风炉烤箱每次只能放一个烤盘进行烘烤，这样的话不要一次挤两盘马卡龙，以免另一盘的晾皮时间过长。 4、烘烤的温度不能过高，每个烤箱的脾气不同，烘烤温度和时间根据自已的烤箱脾气调整。
9图
马卡龙棒棒糖
难度：
一般
口味：
甜
烹饪方法：烤
准备时间：
10分钟以内
配方：
蛋清,杏仁粉,砂糖,糖粉,蛋白粉,色粉
步骤：
糖粉和杏仁粉混合均匀并过筛，平均分成三份。每份分别加入喜欢的色粉混合均匀（因为要做圣诞系列马卡龙，所以选择了红、黄、绿这三种色粉）。
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