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麻薯窍门大全
麻薯曲奇的窍门
麻薯曲奇的窍门
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y圆子y
黄油
要软化，不是融化，
淡奶油
，
牛奶
加温是为了防止搅打时候融合不充分导致油水分离。 具体的烘烤时间要根据自家烤箱实际来觉得，我做的的是方子的两倍量，里面的
枣泥
部分可以自己替换红豆等馅料，麻薯加馅料大概在22g左右，不要贪图馅料太多，这样会不容易包裹外面的曲奇部分，好看一点的也可以表面压花纹。
11图
麻薯曲奇
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难度：
一般
口味：
甜
烹饪方法：烤
准备时间：
10分钟以内
配方：
低粉,白糖,黄油,牛奶,淡奶油,可可粉
步骤：
麻薯馅料部分（辅料部分）除了枣泥和玉米油部分融合搅拌均匀上锅蒸15分钟左右，具体时间根据实际情况调节，蒸熟即可（筷子插入无沾粘即可）
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