菜谱网 香菇排骨粥*砂锅版的窍门
香菇排骨粥*砂锅版的窍门
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1.首先解释一下为什么要放红枣 因为炖煮过程中会释放甜味 这样才有自然甘甜的的味道 但是不要放太多 不然红枣味会抢味2.为什么要用香菇开水 那是因为泡干香菇的水会有一股很浓郁的香菇味 所以我舍不得丢啊 至于为什么要烧开 那是因为开水入锅的那一瞬间会把米粒冲出裂缝 这样米就特别容易烧开花

包含此做法的食谱

砂锅 红枣 葱白 香菇的 生姜红枣

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