卤牛肉新手也能GET的简单家常菜哦的窍门
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1、卤牛肉一定选用牛腱子。2、水一次性放足，中途不可加水。不清楚放多少的，就以漫过牛肉为准。3、切牛肉的时候想好煮出来是要切片还是切块的，牛肉煮的过程中会缩，不易太小。4、不要烧太久，牛肉易散且不嫩。如果担心不入味，可以卤完放卤汁里浸泡过夜，食用更好！5、卤汁用完可用保鲜袋装好冷冻保存，后期再卤时就是老汤，更有味道哦！
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10图难度：一般口味：家常烹饪方法：卤准备时间：2小时以上819
