菜谱网
首页
菜谱
食材
做法
图片
介绍
功效
营养
吃啥
菜谱网
猪骨高汤做法大全
猪骨高汤的窍门
猪骨高汤的窍门
302
浏览 ·
17
收藏 ·
69
关注
需要用高汤时，只需要取出冰库里的高汤，放个五分钟，或是拿去龙头底下沖沖水，很轻易的就可以把冰块跟袋子分开。我都是把冰块放锅里后再加一碗水一起煮，等到冰块都融化，再把食材放进去，依照食材的特性决定要煮15分钟或是一小时。总之可以省去每次炖煮高汤的工夫，只需要一星期煮一次就可以了，很方便呢！
7图
猪骨高汤
难度：
一般
烹饪方法：冷冻
配方：
猪大骨,猪龙骨,青葱,汤锅
步骤：
市场买回的龙骨大约20公分长，再挑了一根大骨，一起请摊商帮我切成小段。回家后将买回来的大骨和龙骨洗净，加水盖过，用中火慢慢烧开。去掉血水和杂质，汤不会有腥味。
189
相关窍门
猪骨萝卜高汤的窍门
1.猪筒骨不能直接剁，万一没剁透，易卡刀，崩刃。所以用刀背敲断再剁，轻易简单不费力。 2.炖煮时间长，萝卜不宜切小块，易烂透。也不宜太大，不便食用。 3.拆骨用
阅读：
56
相关专题
猪骨高汤做法大全
菜谱：
9
热度：
0
首页
图片
做法
食谱
包含此做法的食谱
米酒
电锅
大骨
水面
煮汤
炖汤
窍门推荐
黄金海南鸡饭（无骨版）的窍门
1. 首先来说一下做饭，根据“不可能的挑战”中的引
阅读：
65
手擀杂酱面的窍门
1、 煮一锅开水，水开后加盐下面条，手擀面很容易就
阅读：
106
黑椒烤虾的窍门
中老年人、孕妇、心血管病患者、肾虚阳痿、男性不育症
阅读：
78
藕炒肉片的窍门
莲藕切薄片，大火翻炒几下就会熟，喜欢爽脆的就炒一会
阅读：
105
丝瓜木耳烩彩面的窍门
罗里吧嗦：1.因为我做的幻彩蝴蝶面（做法见这里）用
阅读：
73
胡萝卜玉米排骨汤的窍门
我喜欢原汁原味的营养汤，这样的汤已经鲜甜美味了，不
阅读：
82
菜谱推荐
7图
高汤
配方:鸭子,猪脊骨,大葱,白芷
6.4分
78人做过
9图
高汤
配方:大骨头,海米,生姜,大葱
1,小,时,-,2,小,时
7.4分
81人做过
素高汤
配方:白萝卜,红萝卜,海带,香菇
2.6分
52人做过
2图
素高汤
配方:胡萝卜,豆芽,干香菇,大麦
3.6分
40人做过
4图
鸡高汤
配方:芹菜,鸡骨,洋葱
5.4分
55人做过
7图
蜂蜜杯子蛋糕
配方:自发粉,白砂糖,蜂蜜,植物油
烤箱,打蛋器
6.8分
178人做过
6图
鸡肉亲子丼
配方:鸡蛋,洋葱,清酒,日式酱油
窍门
6.6分
127人做过
4图
蔓越莓杏仁乳酪塔
配方:低筋面粉,牛油,牛油,杏仁粉
窍门
搅拌机
5.8分
96人做过
6图
奶油芦笋浓汤
配方:鲜芦笋,洋葱,马铃薯,鸡高汤
搅拌机
6.5分
109人做过
12图
草莓果酱
荐
配方:柠檬,新鲜草莓,细砂糖
窍门
8.3分
69人做过
