椒盐虾的窍门
91浏览 · 18收藏 · 3关注
1、虾最好选用活虾，提前用白酒腌制一会。
2、最好不要用虾仁来制作。
3、炸虾时油要多一些，尽量多炸片刻把虾炸透，这样可以省去剥虾皮的麻烦，可以带虾皮一起食用，虾皮还有补钙的功效哦。
4、一定要选用椒盐来制作才够味哦。
2、最好不要用虾仁来制作。
3、炸虾时油要多一些，尽量多炸片刻把虾炸透，这样可以省去剥虾皮的麻烦，可以带虾皮一起食用，虾皮还有补钙的功效哦。
4、一定要选用椒盐来制作才够味哦。
-
9图57
相关窍门
-
椒盐虾的窍门1、用自己做的椒盐比用买的好，因为买的太细了，做出来口感不是特别好，自己做的比较粗，而且量可以根据自己的喜好，做出来很合自己口味。2、自己做椒盐时，用的盐最好粗阅读：106 -
椒盐虾菇的窍门1、虾菇洗净用盐水浸泡，可以去除虾菇外壳上的细菌。 2、炸虾菇的时候，记住俩点，第一点虾菇洗好一定控干水分，第二点油一定要烧热，再倒入虾菇，这样炸出来才香。 3阅读：0 -
港式干烧椒盐虾的窍门1虾洗干净之后就可以入锅，不需要晾干水分，因为锅里没有油，所以不会爆油，而且有少量水分可以粘住盐粒。2千万不要用大火，大火会将虾外面烧焦，但是里面却还没有熟。3阅读：106 -
人人都爱的香酥椒盐虾的窍门1.椒盐虾要选择大一些的虾，虾太小的话经过油炸，虾肉会萎缩得更厉害而且肉质会比较老。在炸之前，要把虾上多余的淀粉抖一抖，这样炸出来的虾受热均匀，外壳也会更酥脆。阅读：113 -
两步制作“椒盐虾”（内附椒盐制作方法）的窍门1、用自己做的椒盐比用买的好，因为买的太细了，做出来口感不是特别好，自己做的比较粗，而且量可以根据自己的喜好，做出来很合自己口味。 2、自己做椒盐时，用的盐最好阅读：99 -
椒盐红虾的窍门1. 红虾的处理: 剪去虾的头须，再从虾背上煎开，挑出虾线，洗干净后用盐、姜片和白葡萄酒腌制一下； 2. 我们要用比平时多点的油将虾煎炸熟，注意虾下锅时要将表面阅读：22
