2、打发奶油时室温不能太高,否则影响定型。冬天没有暖气的厨房很合适,夏天最好有空调。
3、这个原料的量介于6吋和8吋蛋糕模之间,用哪个都可以;
4、水果用草莓更出彩,这个蛋糕还是冬天做的,草莓不好买到,也贵呵呵。
5、制作生日蛋糕的基础工具:打蛋器、奶油刀、裱花嘴和裱花袋,至于转盘没有也可以。
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生日蛋糕的窍门1:夏天温度高,淡奶油一定要冷藏后拿出来打打淡奶油时器具外面放冰冷却这样打出来的效果好而且快2淡奶油上放水果要把水果多余的水分倒掉沥干一点指的是芒果,以免把蛋糕阅读:106
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生日蛋糕的窍门1.做生日蛋糕对蛋糕胚没有特别讲究,即使有点塌陷也没关系,只要好吃就可以,因为外面有奶油包裹,可以掩盖掉;2.动物奶油当然比外面卖的植物奶油是两个档次,后者是有阅读:134
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生日蛋糕的窍门由于毕竟不是专业还是有好多地方不到位,所以请高手多指教,还有在打发淡奶油时一定要打发到位,又不能打过,否则会很难用或者失败,巧克力笔用热水融化后要稍微晾一小会儿阅读:127
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彩虹生日蛋糕的窍门这个蛋糕简单 就是费盆 一个又一个个人赶脚 铁塔裱花不灵 持久度忒低打蛋白的时候 都说要求盆里无水无油 但是接触烘焙这么长时间 盆里有点水没啥事 可以说几乎没有阅读:120