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双桃奶油蛋糕的窍门
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风蛋糕也许是每一个烘焙爱好者都又爱又恨的一款蛋糕,每次用一样的食材,一样的程序,做出来的蛋糕常常很不一样,有的时候会开裂,有的时候会塌陷。完美的戚风蛋糕是每个人的追求,其实,达到真正意义上的完美,有时候太难,做到成功也就不错了,成功离完美也就是一步之遥吧!
做好的戚风蛋糕有点小小的开裂,可是不塌陷回缩,我觉得也算是一个成功的戚风蛋糕吧。

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