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巧克力燕麦球的窍门
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燕麦求关键在于面团的干湿程度,10克鸡蛋可以将面团捏成不容易散开的小球,但是不能加太多,否则不容易烤透。温度过低会让巧克力和晃悠凝固降低黏性,更不容易成团,最好将碗坐在热水里保持温度。

燕麦球在烤的时候颜色基本不变,所以要注意烤的时间和温度,不要烤糊了,冷却的燕麦球口感略脆,如果里面还是软的说明烤的不够,继续烤一会

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