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鲜虾仁水饺做法大全
鲜虾仁水饺的窍门
鲜虾仁水饺的窍门
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虾仁：新鲜的虾剥除虾壳很麻烦，可以将买来的鲜虾放在冰箱冷冻室里冻硬，然后用凉水化开，记得化到冻虾跟鲜虾一样软为止，然后从虾头和身体的连接处去除虾头，这时候沙线也会跟着出来，极个别沙线出不来的用牙签挑出来，然后从虾的尾部使劲用手指捏，这样整个虾壳就会去除掉，虾仁很快就会处理完了。
8图
鲜虾仁水饺
难度：
一般
口味：
鲜
配方：
五花肉,鸡蛋,玉米粒,鸡精,老抽,生抽
步骤：
把新鲜的五花肉手工剁馅，馅中加鸡蛋一颗，生抽30，老抽5克，盐10克，白糖少许，鸡精少许，食用油20克，清鸡汤少许顺一个方向调好备用。
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