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虾仁三鲜馅儿翡翠白玉水饺的窍门
虾仁三鲜馅儿翡翠白玉水饺的窍门
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1、
虾
仁不要切太得碎,大颗粒才有口感。2、 波菜泥的用量仅供参考,每个人加水打泥的量不一样,需要自己控制好比例,水不要加太多,否则颜色太浅。3、 配方中面团的量和馅儿正好包完。4、 一个饺子皮大概9-12g左右。5、 波菜打泥要细腻一些,不然会有颗粒哦。
16图
虾仁三鲜馅儿翡翠白玉水饺
荐
难度:
难
口味:
五香
准备时间:
2小时以上
配方:
面粉1,面粉2,韭菜,波菜泥,猪里脊肉,鸡蛋
步骤:
面粉1加44g水,揉成光滑的面团,波菜焯一下,放入料理杯加适量的水打成泥,倒入面粉2中,揉成光滑的面团,放入保鲜盒饧1个小时,否则面团不够松驰。
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包含此做法的食谱
五香粉
绞肉机
料理
胡椒
馅儿
波菜
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