冰皮月饼的窍门
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1、冰皮晾凉后，最好放入冰箱冷藏1小时左右，这样就不易粘手。
2、从月饼模具中摁出月饼来的时候，要轻轻的，不然容易粘在下面的砧板上。
3、糯米粉炒到微微发黄即可。
4、植物油请用葵花籽油或者玉米油等，不要用味道比较浓的花生油或者橄榄油等。
5、红豆沙的做法请参照http://home.meishichina.com/space-635568-do-blog-id-340038.html
2、从月饼模具中摁出月饼来的时候，要轻轻的，不然容易粘在下面的砧板上。
3、糯米粉炒到微微发黄即可。
4、植物油请用葵花籽油或者玉米油等，不要用味道比较浓的花生油或者橄榄油等。
5、红豆沙的做法请参照http://home.meishichina.com/space-635568-do-blog-id-340038.html
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