1)耐酸的锅有搪瓷锅,不透钢锅都可以
2)根据自己需要也可以酌情加水,沸腾后要保持小火,边搅边煮,防止糊锅
3)盛果酱最好选择玻璃容器,使用之前要煮沸消毒,沥干水份再用
4)果酱加盖密封,冰箱冷藏,食用时用干净无水无油的勺子取用。
5)果酱做的多了还可以冷冻起来以后食用。
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9图51
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