2、锅里油少量就可,千万不要多。另火候一定控制好,油锅烧热后,一定改小火煎,要不然飞饼会糊掉。
3、以前吃的飞饼里面有加蛋,肉松,火腿,炸肉等等,酱料也很丰富,亲们可自己自由选择搭配口味。
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6图90
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手抓饼的窍门1 擀好的面饼在叠的时候和卷的时候都要抻,擀的本来就薄,加上这两步“抻”,在加上煎的时候的“压”,就能够煎出一层一层薄如蝉翼的饼来。 2 摸油后撒小许干面粉这样阅读:38
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葱油手抓饼的窍门1 一定要醒发到位,醒的时间够了,面团就很容易擀薄,煎的时候更容易煎得松酥 2 做油酥的时候,面粉要多加一些,和成粘稠状 3 趁热吃最好,吃不完常温保存,第二天阅读:75
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葱花手抓饼的窍门开水烫过的面粉揉起来有些粘手,不要紧,揉揉就会光滑不粘手了; 盐也可以直接撒在抹了油的面皮上,盐量根据口味来调整; 饼不要太薄,这样层次会不太分明,略微厚一点更阅读:82
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懒懒手抓饼的窍门注意事项:一、擀好的葱饼直接就可以下锅了,注意油不要太多用小火。不然太腻。二、要勤翻滚葱饼。要一直翻一直翻哦!!三、葱饼双面呈现焦黄色这时就快要出锅的时候。。就阅读:111
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手抓饼卷的窍门这个饼胚和肉片是自己做的 关于怎么做下次做时会拍一下的 比较急的可以百度 做法比较简便 更方便的可以某宝买 但这就和少摄入添加剂氢化植物油转基因食物的初衷相悖了阅读:100
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手抓饼胚的窍门1.面团不要和的太硬2.醒面时间可以根据天气情况适当增减3.擀面时可以先涂一点油在面团上 4.葱油可以根据自己的口味调整 儿子不喜欢吃葱 所以没有放葱 如果你喜阅读:127