菜谱网 馍做法大全 炒干馍的窍门
炒干馍的窍门
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提示:1、馒头不要掰的太小,不然会一堆渣滓
2、两个馒头250g左右,大概要200g的碗汁,水的量不能太少,油的量也不能太少,不然不酥脆。碗汁分三次倒入
3、炒的时候要小火,慢慢把水分炒干,让调料水完全融入到馒头中。但是,倒入碗汁的时候要大火,不至于把锅的温度降下来

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