番茄土豆牛肉的窍门
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今天牛肉没有焯水去腥的过程，各有各的说法吧，如果焯水我还是觉得要冷水下锅比较好，这样里面的血水才可以出来，但也有说牛肉不要冷水焯，开水下锅 肉一紧 里面的蛋白质才不会流失，看个人习惯吧...
我今天没焯水 砂锅煮开的时候撇去了上面的水沫...偷懒了...哈哈
我今天没焯水 砂锅煮开的时候撇去了上面的水沫...偷懒了...哈哈
