酥脆炸花生米的窍门
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1、第三步时，记得是凉油凉锅！因为花生米是湿的！
2、第四步关火后还可以看情况接着剩余的油温继续翻炒。
3、记得是开小火慢慢来，千万不要图快用大火，极其容易炸糊。
4、如果实在等不及，中途可以开几次五至十秒的大火，加快速度。
5、中途要不停翻炒，人不要走开！
2、第四步关火后还可以看情况接着剩余的油温继续翻炒。
3、记得是开小火慢慢来，千万不要图快用大火，极其容易炸糊。
4、如果实在等不及，中途可以开几次五至十秒的大火，加快速度。
5、中途要不停翻炒，人不要走开！
![酥脆炸花生米[简单五部曲]](http://imgs.xiao688.com/recipes/20200317/62617a7e-6830-11ea-9bd1-6c92bf0ce792.jpg?x-oss-process=image/resize,m_lfit,h_250,w_250)
