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月饼内陷的窍门
月饼内陷的窍门
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没有
黄油
用无味植物油也可以。
糖的量自己控制。
炒的过程要全程小火，因为我是直接过筛的，没有加水，本来就比较少水分，很容易炒干的。
过筛会比较辛苦，但是口感是最幼滑的，如果不想这么麻烦的话，就加点水直接用料理机打烂，后面的步骤是一样的。
7图
月饼内陷
难度：
一般
烹饪方法：火烧
配方：
紫薯,白砂糖,黄油
步骤：
紫薯洗净后放入高压锅中隔水压10左右，筷子可以轻松插穿即可。
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