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锅盔窍门大全
锅盔回锅肉的窍门
锅盔回锅肉的窍门
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是我家自己做的味本来就咸所以没加盐或者酱油,根据自家调料可在最后添加这些,建议加盐好过加酱油,有些酱油颜色较深炒出来颜色不好看。
2白糖和味精我也没有加入喜欢的请自己出锅前添加,白糖点点就够不能吃出甜味主要是提鲜,不过我炒这道才从不加白糖。味精我是每道菜都不加,嘻嘻。
3甜面酱刻加可不加,要加可在放豆瓣时候加入。放甜面酱就不放白糖,其实两个都不放都没什么,主要是
豆豉
和豆瓣一定爆香哦!
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锅盔回锅肉
难度:
一般
口味:
红油味
烹饪方法:回锅
配方:
锅盔,姜片,豆瓣,蒜苗,甜椒,豆豉
步骤:
锅盔改刀切成如图状放入油锅炸至金黄捞出备用
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