草莓牛奶布丁的窍门
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1、0.液体和吉利丁粉用量比例为350：5，吉利丁粉和水的比例为5：20
2、用吉利丁制作的甜品需冷藏保存，在温热的环境下很容易融化变形。
3、用吉利丁制作的甜品最好密封保存，防止表面产生胶质表层。
4、糖会降低吉利丁的凝结程度，所以制作的甜品糖分越多，就越软。
5、吉利丁融化时，切忌加热至沸腾，会使吉利丁失去凝结力。
2、用吉利丁制作的甜品需冷藏保存，在温热的环境下很容易融化变形。
3、用吉利丁制作的甜品最好密封保存，防止表面产生胶质表层。
4、糖会降低吉利丁的凝结程度，所以制作的甜品糖分越多，就越软。
5、吉利丁融化时，切忌加热至沸腾，会使吉利丁失去凝结力。
