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枸杞猪肚汤的窍门
枸杞猪肚汤的窍门
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诗心片语:
1:
猪肚
一定要清洗得足够干净,这样做出来的菜味道才会好。
2:在炖的时候,水不要加得太多,因为是小火慢炖,不太浪费水。万一煮好后汤多了,也别倒掉,可以用来煮面煮汤等。
3:如果是炒肚片的话,就把焯水后清洗干净的猪肚整个放入高压锅里煮约20分钟,然后切成片,即可清炒。
4:煲汤的时候,锅越厚,煲出来的汤也就越甘甜。
5:虽然有的卖肉的地方会收取适当酬劳帮忙清洗猪肚,但还是建议自己清洗。
13图
枸杞猪肚汤
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难度:
难
烹饪方法:火烧
配方:
猪肚,枸杞,食盐
步骤:
买来的猪肚,先把表面冲洗干净。
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诗心片语: 1:猪肚一定要清洗得足够干净,这样做出来的菜味道才会好。 2:在炖的时候,水不要加得太多,因为是小火慢炖,不太浪费水。万一煮好后汤多了,也别倒掉,
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