菜谱网 豆沙酥窍门大全 豆沙小小酥的窍门
豆沙小小酥的窍门
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1:做好的面团放冰箱冷藏，使面团变得硬一些，方便揉作
2:擀开面皮时，擀面杖在面皮上轻轻推动即可，力度要适中，面皮要轻轻慢慢的提起来将豆沙包住。其实这道点心唯一麻烦的就在这里，需要你的耐心咯，只要控制好力道，操作时加一些手粉更方便，做起来也没有那么难了
3:如果喜欢装饰的蛋黄液烤出来厚一点，可刷两层，就是挨个刷完一遍后，重新回头再刷一到两遍，这样烤出来的一口酥，表皮非常的漂亮
4:绵白糖可换成糖粉
5:烘烤的实际温度根据自家的烤箱脾气为宜哦

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