青花椒鱼的窍门
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煮鱼的时候不要用锅铲使劲去翻，一定要温柔点。最好是煮鱼的时候汤汁稍微多一点点，能没过鱼最好，用中火煮，不要去翻。如果喜欢的话，也可以再加点藕片、平菇或者土豆片、黄瓜条在里面。先把这些菜用水煮至段生捞出到盆里，然后再把煮好的鱼倒在上面。再泼油，一样好吃。
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