爽脆麻辣青瓜的窍门
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1.不喜欢吃麻辣的可以不放辣酱
2.自制的辣酱做法：花椒和干辣椒在锅中炒一下，然后放入料理机中打碎放入大碗中倒入适量白糖少量色拉油搅拌一下（预防一会倒入热油的时候糊掉）。冷锅倒入油烧热淋入花椒面辣椒面碗中搅拌均匀。
3.青瓜用淘米水和盐水泡洗一下，可以有效的去除表层农药残留物和脏物。
4,在制作凉菜的时候一定要注意卫生。
5,菜谱做法和口味仅做参考实际操作按个人喜好添加。
2.自制的辣酱做法：花椒和干辣椒在锅中炒一下，然后放入料理机中打碎放入大碗中倒入适量白糖少量色拉油搅拌一下（预防一会倒入热油的时候糊掉）。冷锅倒入油烧热淋入花椒面辣椒面碗中搅拌均匀。
3.青瓜用淘米水和盐水泡洗一下，可以有效的去除表层农药残留物和脏物。
4,在制作凉菜的时候一定要注意卫生。
5,菜谱做法和口味仅做参考实际操作按个人喜好添加。
